|
|
Heerlijk Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. doorregen sucadelappen
1 grote ui
50 gr. boter
2 el. tomatenpuree
zout, peper
0,5 l. water
2 laurierblaadjes
2 kruidnagels
2 el. azijn
2 tl. allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit boter in braadpan, braad het vlees rondom en bestrooi met zout en peper. Neem het vlees uit de pan en fruit ui in de braadboter. Voeg de tomatenpuree toe en bak kort mee. Blus af met handwarm water en voeg laurierblaadjes, kruidnageltjes en azijn toe. Breng aan de kook, leg het vlees terug in de pan en laat het geheel op een laag pitje 3 uur stoven met de deksel op de pan. Breng op smaak met zout en peper en bind de saus met allesbinder.
|
|
|